Was zum Frühstück essen?

Was und wie sollten Kinder zum Frühstück essen?
Was und wie sollten Kinder zum Frühstück essen?

Obwohl man weiß, wie wichtig ein Frühstück am Morgen ist, vernachlässigen viele diese erste Nahrungsaufnahme. Aber was sollte man am besten zum Frühstück essen? Welches Frühstück ist zu besonders zu empfehlen und welches eher nicht? Wir haben ein paar Gründe für Sie, warum ein Frühstück wichtig ist.

Smoothie zum Frühstück?

Blindlings etwas essen, um das Thema Frühstück erledigt zu haben, ist ebenso sinnlos wie ein kalorienreicher Smoothie. Dieser ist während des Tages viel effizienter. Das Frühstück sollte aus Vollkornprodukten und proteinreichen Milchprodukten wie Käse, Joghurt oder Ei bestehen. Dazu frisches Obst und Gemüse, um den Körper mit ausreichend Mineralstoffen und Vitaminen zu versorgen. Eine Alternative wäre ein leckerer Smoothie. Doch in Sachen Smoothie sollte man sich genauer informieren. Ein Smoothie aus Grünzeug versorgt uns mit frisch zerkleinertem Chlorophyll, das wir unverdaut ausscheiden, wenn wir es, wie üblich, als Salat oder Beilage verspeisen. Um an das Chlorophyll heranzukommen, ist ein hochwertiger Smoothie Mixer unverzichtbar. Natürlich kann man es sich mit einem Mixer auch einfach machen nach dem Motto: Lieblingsobst und bevorzugte Gemüsesorten in den Behälter und los geht’s. Solch ein Smoothie kann dann aber schwer verdaulich sein und eignet sich nicht für die erste Mahlzeit am Tag.

Frühstück mit der Familie - allein essen macht ja keinen Spaß.
Frühstück mit der Familie – allein essen macht ja keinen Spaß.

Was zum Frühstück essen – die Frühstücksklassiker

Wer von klein auf ein regelmäßiges Frühstück gewohnt ist, lebt deutlich gesünder und ausgeglichener. Knapp 73 Prozent frühstücken täglich oder häufig. 56 Prozent setzen auf ein gutes Frühstück als wohltuende Auszeit, bevor es in den stressigen Tag im Job oder der Ausbildung geht. Nüsse stehen ganz oben auf der Einkaufsliste, denn sie eignen sich als Aufstrich fürs Frühstücksbrot oder als Snack. Sie liefern Eiweiß und wirken sich positiv auf das Herz aus. Eier sind besser als ihr Ruf, denn mit 13 Gramm Protein liefern sie wertvolle Energie und halten den Blutzuckerspiegel konstant. Frisches Obst und Gemüse darf bei einem gesunden Frühstück nicht fehlen. Erdbeeren oder Himbeeren aus dem eigenen Garten schmecken besonders gut und schützen vor vorzeitiger Hautalterung. Hüttenkäse beugt einer Heißhungerattacke vor und ist besonders eiweißreich. Auch ein warmes Porridge liefert nachhaltig Energie und ist reich an Antioxidantien.

Gründe, warum gerade Frühstück essen wichtig ist

Ein Morgen ohne Frühstück verlockt zu einem späteren Snack, der vielfach ungesünder ausfallen kann. Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig, denn der Alltag ist fordernd und oftmals stressig. Vor allem sollte man nicht mit zuckerhaltigen Lebensmitteln in den Tag starten und versuchen, zwischendurch mehr Bewegung in den Arbeitstag zu integrieren. Wer Sport treibt, sollte niemals auf ein Frühstück verzichten. Das ideale Frühstück für sportlich aktive Menschen sollte daher Kohlenhydrate und Eiweiß beinhalten. Diese Kombination unterstützt den Muskelaufbau. Zusätzlich unterstützen die Kohlenhydrate die Ausschüttung von Insulin. Vollkornbrot mit fettarmem Sauermilchkäse ist eine hervorragende Kombination für ein Sportlerfrühstück.

Warum Kinder unbedingt frühstücken sollten

Noch wichtiger ist das Frühstück für Schulkinder. Umso erschreckender, dass bereits 11 Prozent der schulpflichtigen Kinder bis 12 Jahren nicht zu Hause frühstücken. Die Folge sind Konzentrationsstörungen, Leistungsschwäche und Müdigkeit, um nur einige Gründe zu nennen. Dabei kann man das richtige Frühstück lernen, denn wer schon als Kind nicht frühstückt, wird es als Erwachsener wahrscheinlich auch nicht tun. Spätfolgen sind dann oftmals Übergewicht oder Erkrankungen wie Diabetes Typ 2 und Bluthochdruck.

Was und wie sollten Kinder zum Frühstück essen?

Kinder sollten im 3-Stunden-Takt essen. Fällt das Frühstück eher klein aus, leistet ein größeres Pausenbrot Abhilfe. Das Pausenbrot und das Frühstück sollten bereits ein Drittel des täglichen Energiebedarfs decken. Außerdem essen Kinder gern in Gesellschaft. Allein frühstücken macht keinen Spaß. Hier kann Abwechslung helfen: frisches Obst, Gemüsesticks oder ein leckeres Müsli mit dem Lieblingsobst des Kindes. Kakao, Milch und Fruchtsaft sind ein Minimum an Frühstück. Und bei solch leckerem Snack haben vielleicht auch die Eltern Appetit und Zeit, mit ihrem Nachwuchs zu frühstücken oder ihm Gesellschaft zu leisten. Für alle ist das ein bedeutend ruhigerer Einstieg in den Tag.

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